Как сделать оладушки на кефире с фото
Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей
Многие любят вкусные пышные оладушки, как у мамы или у бабушки, но не все умеют их готовить Сегодня мы приготовим пышные, нежные и очень вкусные оладьи на кефире, как пух, по классическому рецепту. Они готовятся без дрожжей, а получаются ничуть ни хуже: пышные, нежные, воздушные, словно пончики. Я поделюсь с вами некоторыми секретами, чтобы ваши оладушки получились идеальными: тесто не надо забивать мукой, добавляем ее до нужной густоты, ориентируемся по консистенции. Кефир обязательно берем комнатной температуры, а если только достали его из холодильника, то его нужно немного подогреть, примерно до температуры 37 градусов, только не перегрейте, он не должен быть горячим или сильно теплым - слегка!
Важно: Оладьи на кефире получаются пышными благодаря реакции нейтрализации соды и кефира с выделением пузырьков углекислого газа. Поэтому заменить кефир молоком или водой нельзя. Однако кефир можно заменить простоквашей или сывороткой. По предложенной в рецепте пропорции кефира и муки тесто должно получится нужной консистенции.
- Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем — рецепт с фото | Рецепт | Оладьи, Рецепты еды, Кефир
- Думаете, что приготовить на завтрак? Как насчёт оладьев?
- Выпечка и десерты.
- Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей.
- Пышные оладьи на кефире - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Выпечка и десерты.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
| Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г | 53 | Оладьи — это пышные лепёшки небольшого диаметра, обжаренные на сковороде. Такое лакомство многим напоминает детство. | |
| Ingredients | 440 | Отличный вариант для завтрака! | |
| Новые видео-рецепты | 328 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| Рекомендуемый продукт | 261 | Пышные оладьи на кефире без дрожжей - готовим на соде по проверенному пошаговому рецепту. Воздушные, как пух, нежные, ароматные и очень вкусные - они так хороши со сметаной и вареньем! | |
| Состав / Ингредиенты: | 93 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. | |
| Меню учётной записи пользователя | 279 | Оооо, это правда, замечательный рецепт. Оладьи получились необычайно пышные, в меру все ингридиенты. | |
| Приготовление | 6 | Оладьи на кефире, пожалуй, самое лучшее, что хорошая мама может предложить на завтрак своему сонному чаду в будни. |
А вы умеете готовить оладьи на кефире так, чтобы они получались пышными и нежными, как пух? Если нет, то попробуйте сделать это по представленному ниже рецепту. Особых секретов в самом процессе нет: главный секрет успеха — правильные пропорции ингредиентов.
